Resep Brownies Kukus Amanda Asli Dari Bandung
Bahan-bahan Brownies Kukus Amanda Bandung
Bahan-bahan yang harus anda persiapkan:- Gula 225 gram
- Emulsifier 1 sendok teh
- Telur 6 butir
- Pasta coklat secukupnya
- Garam secukupnya
- Coklat bubuk 50 gram
- Minyak goreng 175 ml
- Susu Kental Manis 75 ml
- Terigu 125 gram
- Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan dan campur dengan minyak
Persiapan pertama dalam proses pencampuran
- Emulsifier 1 sendok teh
- Terigu 125 gram
Resep membuat Brownies Kukus Amanda :
- Pertama-tama silahkan kocok telur, emulsifer, pasta coklat, garam dan gula. Kocok semua bahan sampai mengembang dan kaku.
- Setelah itu masukkan campuran cokelat bubuk dan tepung terigu ke dalam adonan. Aduk secara perlahan sampai merata.
- Selanjutnya, masukkan campuran coklat yang telah dicairkan dan minyak ke dalam adonan. Aduk-aduk hingga merata.
- Sisihkan 1/3 adonan, kemudian tambahkan susu kental manis dan aduk rata.
- Adonan yang tidak diberi susu kental manis tadi, silahkan bagi menjadi 2 bagian. Bagian yang I silahkan dikukus selama 10 menit.
- Lalu tambahkan adonan dengan susu kental manis selama 10 menit.
- Yang terakhir silahkan masukkan adonan sisa yang tidak diberi susu kental manis
- Kukus kembali adonan selama 20 menit dan angkat.
Tips saat membuat brownies kukus amanda Bandung
- Ketika mengocok gula, telur dan emulsifier pastikan adonan dikocok hingga benar-benar kaku
- Saat adonan di masukkan dalam kukusan, pastikan kukusan sudah dalam kondisi benar-benar panas.
- Jangan sampai lupa membungkus tutup kukusan menggunakan serbet bersih. Tujuannya agar air kukusan tak turun dan membasahi kue.
- Ketika proses pengukusan berlangsung, pastikan api dalam keadaan sedang. Jika api terlalu besar hal ini membuat permukaan brownies kukus bergelombang.
 |
| Brownies Kukus Amanda Asli Dari Bandung |
Jika tertarik silahkan langsung coba. Sekarang kita anjut resep brownies kukus selanjutnya.
0 komentar